Antipasti

Torta Fritta med Prosciutto di Parma

Når foråret byder på friske ramsløg, er det oplagt at bruge dem til en lækker mayonnaise som kan serveres til…

Læs mere »

Æg i Prosciutto di Parma

Let forret som nemt kan varieres med friske grøntsager, de kan også spises til en frokost med friskbagt grovbrød til.…

Læs mere »

Honningbagte rodfrugter

Lækre rodfrugter bagt med honning og viklet med Prosciutto di Parma, som får en dejlig knasende sprødhed. Spis dem som…

Læs mere »

Fyldte grøntsager

Dette er en typisk antipasta fra Ligurien, og er samtidig dejlig sommermad. Til 4 personer 6 gule peberfrugter 6 store…

Læs mere »

Crostini alla Chiantigiana (Ristet brød med prosciutto-creme)

Til 4 personer 8 skiver toscansk brød 200 gr prosciutto crudo – gerne i et stykke 50 gr smør Fjern…

Læs mere »
Back to top button