Primo

Spaghetti piccantini

Til 4 personer

250 gr spaghetti
800 gr flåede tomater
2 fed hvidløg
1 tsk. sukker
Frisk basilikum
Stødt paprika
Olivenolie
Salt

Pil hvidløgsfedene og hak dem fint. Svits det på en pande i olie, til de er let gyldne. Tilsæt de flåede tomater, lidt salt, sukker og en knivspids paprika – rør let sammen og lad det stå og simre i ca. 15 min.

I mellemtiden koges spaghetti i vand tilsat lidt salt og olie, i den kogetid som står på pakken.
Når pastaen er kogt færdig hældes vandet fra, og spaghettien hældes i saucen med det kogevand som hænger ved. Rør spaghetti og saucen let sammen, og anret herefter på tallerken med et par basilikumblade drysset henover. Serveres med det samme.

Vis mere

Andre indlæg

Back to top button