Opskrifter

Æg i Prosciutto di Parma

Let forret som nemt kan varieres med friske grøntsager, de kan også spises til en frokost med friskbagt grovbrød til.…

Læs mere »

Kartoffelsuppe med Prosciutto

Kartofler er vintermad, og det betyder ikke mindst at det er tid for en god og varm suppe.

Læs mere »

Oksefilet med Parmaskinke

En oksefilet behøver ikke at blive serveret med kartofler og sovs, kan sagtens tilberedes med et italiensk twist. Her i…

Læs mere »

Honningbagte rodfrugter

Lækre rodfrugter bagt med honning og viklet med Prosciutto di Parma, som får en dejlig knasende sprødhed. Spis dem som…

Læs mere »

Hvordan laver du Tiramisu ?

Italienerne er kendt for deres superlækre og indbydende desserter, det er så heller ikke desserter som på nogen måde er…

Læs mere »

Brændnældesuppe

En god og rustik suppe, og her kan du bruge det irriterende og uønskede ukrudt til en lækker ret. Til…

Læs mere »

Rustikt brød med kartoffel og salami

Et klassisk brød fra den sydlige region Calabria, som ligger helt nede i tåen af Italien. Brødet er rustikt og…

Læs mere »

Suppe med bønner

God og fyldig vintersuppe som nok skal give varmen i kolde tæer og fingre, samtidig mætter suppen også meget godt.

Læs mere »

Tagliolini med porrecreme og kastanjer

Efteråret vrimler med lækre, friske kastanjer lige til at spise - brug dem i denne pastaret sammen med porre.

Læs mere »

Pasta med pesto af salvie

Til 4 personer 320 gr fusilli eller farfalle 12 små blade salvie 20 gr pecorino 20 gr parmesan eller grana…

Læs mere »
Back to top button