Når foråret byder på friske ramsløg, er det oplagt at bruge dem til en lækker mayonnaise som kan serveres til…
Læs mere »Antipasti
Let forret som nemt kan varieres med friske grøntsager, de kan også spises til en frokost med friskbagt grovbrød til.…
Læs mere »
Lækre rodfrugter bagt med honning og viklet med Prosciutto di Parma, som får en dejlig knasende sprødhed. Spis dem som…
Læs mere »
En god og rustik suppe, og her kan du bruge det irriterende og uønskede ukrudt til en lækker ret. Til…
Læs mere »
God og fyldig vintersuppe som nok skal give varmen i kolde tæer og fingre, samtidig mætter suppen også meget godt.
Læs mere »Til 4 personer 4 piadine eller madpandekager 4 æg 20 cl fløde 50 gr bacon i tern 2 håndfulde spinat…
Læs mere »Til 4 personer 2 kg friske hvide bønner Håndfuld frisk basilikum-blade 100 gr pecorino 8 radiser Olivenolie Salt og peber…
Læs mere »Dette er en typisk antipasta fra Ligurien, og er samtidig dejlig sommermad. Til 4 personer 6 gule peberfrugter 6 store…
Læs mere »Til 4 personer 8 skiver toscansk brød 200 gr prosciutto crudo – gerne i et stykke 50 gr smør Fjern…
Læs mere »