Primo

Lækre fiskepinde med Parmigiano Reggiano

Fisk skal der til og fisk er sundt, prøv denne opskrift med en italiensk variation over fiskepinde med panering bestående…

Læs mere »

Tagliolini med porrecreme og kastanjer

Efteråret vrimler med lækre, friske kastanjer lige til at spise - brug dem i denne pastaret sammen med porre.

Læs mere »

Pasta med pesto af salvie

Til 4 personer 320 gr fusilli eller farfalle 12 små blade salvie 20 gr pecorino 20 gr parmesan eller grana…

Læs mere »

Penne carbonara med asparges

Til 4 personer 320 gr penne rigati 400 gr grønne asparges 200 gr modne tomater 1 æg 1 fed hvidløg…

Læs mere »

Amatriciana med blåmusling

Til 4 personer 320 gr bucatini 1 kg blåmuslinger 400 gr tomat pure 1 fed hvidløg 50 gr pancetta i…

Læs mere »

Pappardelle con Ragù di Coniglio

Denne ret er en klassiker i flere regioner i Italien, hvor kanin er udbredt i det italienske køkken. Til 4…

Læs mere »

Maccheroncini al Peperoni

Til 4 personer 320 gr maccheroncini rigati eller penne Halv rød peber Halv gul peber 6 tomater Bredbladet persille 1…

Læs mere »

Spaghetti piccantini

Til 4 personer 250 gr spaghetti 800 gr flåede tomater 2 fed hvidløg 1 tsk. sukker Frisk basilikum Stødt paprika…

Læs mere »

Risotto med vin og pølse (Risotto al vino e salsiccia)

Den klassiske risotto fra det nordlige Italien, retten spises primært i Lombardiet og Piemonte. Lombardiet er kendt for sine mange…

Læs mere »

Linguine med tun fra Lazio

4 personer 320 gr linguine 160 gr tun i olie 2 ansjos-fileter i olie 400 gr flåede tomater Bredbladet persille…

Læs mere »
Back to top button